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納豆にあう醤油を探して

納豆のうまさを更に高めるための挑戦は続く。

家にある古い醤油はどんどん酸化してしまう。最近は真空パックで
いつまでも鮮度を保てる醤油もあって、お気に入り。

でも醤油の種類が限られてしまうので、今後のラインナップを期待。
納豆フリークとしてはワンランク上の味を求めてしまう。

やっと出会ったのが「もろみ醤油」
芳醇な香りと際立つ味は和食全般、とくに素材を活かした料理や野菜にも万能。
もちろん納豆との相性も良かった。

丸大豆醤油からちょっと嗜好を変えたいときにはばっちりだった。
またうまい調味料を探してみよう。

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プロフィール

そうゆいパパ

Author:そうゆいパパ
うまい納豆を探す毎日。
特におすすめはやぐちフーズの「一粒のめぐみ」納豆。
でも王者おかめ納豆も30年の愛好中。

子供たちと一緒においしい納豆と、さらにおいしくたべる工夫とアイテムたちを探求中。

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